<meter id="3hxfn"><strike id="3hxfn"><track id="3hxfn"></track></strike></meter>
<meter id="3hxfn"><strike id="3hxfn"><form id="3hxfn"></form></strike></meter>

      <b id="3hxfn"><strike id="3hxfn"></strike></b>

      <meter id="3hxfn"><strike id="3hxfn"><pre id="3hxfn"></pre></strike></meter>

      <nobr id="3hxfn"></nobr>
          <meter id="3hxfn"></meter>


                您現在的位置:酒店>民宿客棧

                中國飯店文化節:論道產業新常態 解析報告新成果

                2019-11-28 18:25編輯:admin人氣:


                月日訊月日,由中國飯店協會主辦的第四屆中國飯店產業發展大會暨中國飯店文化節在北京京西賓館開幕,吸引了包括飯店餐飲企業董事長及高層管理者、酒店業主及開發商、酒店管理公司、建筑與設計師、互聯網應用專家、菜品研發專家、優質供應商等在內的近兩千名餐飲代表出席,共同探討新常態下飯店餐飲業的提質增效升級和互聯網+、一帶一路下的產業新引擎。本屆文化節以新常態、新趨勢、新動力為主題,以轉型、創新為主線,以新常態經濟、大眾消費、互聯網+為時代背景,圍繞明方向、話創新、促轉型,按照不同業態不同領域安排了十數場專業論壇與活動,內容選題緊貼時代脈搏,呈現八大亮點。亮點一:權威報告解析行業轉型最新成果年是飯店餐飲業深度轉型、破局發展的一年。在酒店市場中,綠色飯店、中端酒店、文化主題、精品酒店成為新領域,會員共享、移動營銷、并購、走出去、去星級化成為新常態。在餐飲市場中,體驗式餐飲、餐廳小型化,,特色餐飲、商場餐飲成為新業態,餐飲眾籌、供應鏈整合成為新發展。本屆中國飯店產業發展大會上發布了《中國酒店連鎖投資與發展報告》、《中國餐飲業年度報告》和《中國飯店業網絡口碑分析報告》?!吨袊频赀B鎖投資與發展報告》顯示,經濟型品牌規模強總門店數個,比上年增長.,客房數間,增長.;中端品牌規模強總門店數個,比上年增長.,客房數間,增長.;高端品牌規模強總門店數個,比上年增長.,客房數間,增長.。中國連鎖酒店品牌規模強總門店數個,比上年增長.,客房數間,增長.。由此可見經濟型酒店持續增長,中端市場成新增長點?!吨袊惋嫎I年度報告》顯示,大眾消費愈加火爆,理性消費持續增加,高端消費明顯下降。報告顯示,年全國餐飲收入達到億元,同比增長.,其中大眾餐飲收入億元,在總體收入的占比達到。與上年相比,高端餐飲營業額下降,人均消費較上年下降,平均毛利率下降;大眾餐飲營業額增長,人均消費增長.,平均毛利率增長.。此外,火鍋、快餐、西餐市場營業額分別增長.、、.?!吨袊埖陿I網絡口碑分析報告》顯示,高檔型酒店顧客對衛生最為關注,豪華型酒店顧客對餐飲的關注度猛增,家庭親子和朋友出游更關注價格,商務出差客人對十大服務缺陷的容忍度更低。此外,文化節期間還將發布《中國快餐產業發展報告》、《中國飯店業信息化調查報告》等系列行業報告,全面解析中國飯店業轉型的最新成果。亮點二:大咖暢談新常態下的行業創新之路過去三十多年,隨著我國經濟的快速發展,飯店餐飲業經歷了以高大上、大而全為特征的超高速發展階段。當前,我國進入經濟發展新常態,在這個從高速增長轉向中高速增長,從結構不合理轉向結構優化,從要素投入驅動轉向創新驅動的時期,飯店餐飲業進入了大眾轉型、結構優化、動力轉換的新階段。國內著名經濟學家,國務院參事室特約研員姚景源、中國飯店協會會長韓明分別就新常態經濟對飯店餐飲業的影響以及發展方向進行了深入分析;如家、格蘭云天、藍海、中糧、漢爵等多家民族品牌企業掌門人共同探討了新常態下民族品牌提質增效的創新之路;文化主題飯店、會議飯店、婚慶喜宴市場、特色餐飲市場、快餐市場等引領新興業態發展的數十位行業大咖也分享了模式、產品、組織等方面的創新之舉。亮點三:專家解析互聯網+飯店餐飲新動力隨著互聯網+上升為國家戰略,以云計算、物聯網、大數據為代表的新一代信息技術將大大加快傳統飯店餐飲業的變革進程。在注重消費體驗的今天,互聯網在飯店餐飲業中的應用將愈來愈廣、愈來愈深入。當前,微信營銷、在線預訂對企業來說已是常態,客房智能控制、移動前臺也已經開始應用,以大數據為基礎的網絡點評分析、客戶行為分析和客戶關系管理也即將被提上日程。文化節上,中國民航信息網絡股份有限公司副總經理朱曉星以航空業為例子分享了傳統服務業如何擁抱互聯網+;騰訊、百度、米訂、杭州黃龍飯店、和頤酒店、南京古南都集團、用友、威控等互聯網踐行者們對如何做好飯店業的移動營銷降低與客戶溝通成本,如何實現智能化快速升級增強消費者體驗感進行了深入探討。亮點四:業態創新彰顯企業轉型新路徑年,在國家宏觀經濟增速放緩以及中央八項規定、厲行節約等系列舉措的作用下,我國飯店餐飲業進入了深度轉型期,行業內,一批高星級飯店倒閉關停,一批在苦苦找尋轉型路徑。經過兩年的摸索,在經營模式、市場開拓、產品研發、對客服務、業態細分等方面涌現出很多創新之舉,帶領企業逐步走出困境轉型成功。本屆文化節按照不同業態,設置了全國文化主題飯店研討會、第三屆中國喜慶婚宴產業發展論壇、第二屆中國會議飯店發展論壇、首屆中國特色餐飲發展論壇、中國快餐產業發展大會等專題活動,給亟需轉型的飯店與餐飲企業提供了不同轉型路徑的交流平臺,提升企業創新視野。亮點五:會議對接助力會議飯店轉型提升當前會議市場,一方面政務會議大量減少,企業和協會類會議成為主體;另一方面,一批基于互聯網基因誕生的會議資源整合服務商快速搶占飯店會議市場,致使市場競爭加劇。轉型提升成為會議飯店的重中之重。在文化節期間舉辦的全國百家國家級行業協會會議會展對接洽談會上,百家國家級行業協會直接對接、現場簽約。同時會上還發布了《中國優秀會議會展飯店服務指南》,打造會議飯店產業對接會。亮點六:聯合采購推進產業鏈當前,餐飲業整體面臨著高租金、高食材成本、高人力成本、高稅收、低利潤率的沖擊,以及食品安全的困擾。企業抱團聯合采購,化零散采購為大宗采購,可以大大降低采購成本,提升食品的安全水平。本屆文化節召開的中國飯店業聯合采購大會便是這樣的直采直供平臺,現場推出了米面油、牛羊肉及眾多爆款商品,三百多家龍頭飯店餐飲企業現場下單采購,大大減少餐飲酒店企業與供應商之間的環節,解決了產業上下游信息不對稱的問題,大大節約采購成本,而且還可以采購到更優質的產品。亮點七:中國味道節助力大眾消費市場目前,我國大眾化餐飲已占餐飲市場的。隨著城鄉居民收入水平提高、生活節奏加快以及消費觀念的改變,大眾化餐飲呈現出巨大的發展潛力和市場空間。本屆文化節上首次推出了中國味道節,來自全國個省市區位中國名廚參與奉獻,以當地大眾特色食材為原料、以家為主題進行了道菜品的設計與創作。味道節上,將逐一展示全國各地的時尚風味菜品。未來,中國味道節必將成為大眾消費市場的風向標,更是中華美食國際推廣的靚麗名片。亮點八:一帶一路新機遇活動期間,新疆代表將專題介紹一帶一路核心區建設構想,介紹舉辦絲綢之路飯店餐飲產業大會暨絲綢之路美食節的新思路,打造絲綢之路特色的旅游產品,擴大絲綢之路文化交流、人文交流、人才交流、綠色食材的交流。據悉,中國飯店產業發展大會暨中國飯店文化節創辦于年,目前已發展成為全國飯店與餐飲業層次最高、規模最大、行業人士到會人數最多、成效最顯著的年度盛會,分別在杭州、上海和北京等多地成功舉行了三屆。文化節致力于打造大眾消費時代、互聯網時代全國飯店與餐飲業六大平臺,全產業鏈對接,互聯網與新技術的推廣應用,領軍企業品牌展示,大眾化新模式體驗,連鎖飯店、主題飯店、會議產業、婚慶產業的新業態交流,行業權威信息發布等。目前累計已有近萬名行業代表參加過文化節的活動。

                (來源:品牌酒店資訊)

                織夢二維碼生成器
                已推薦
                0
                • 凡本網注明"來源:的所有作品,版權均屬于中,轉載請必須注明中,http://www.warnertravellers.com。違反者本網將追究相關法律責任。
                • 本網轉載并注明自其它來源的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或證實其內容的真實性,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品來源,并自負版權等法律責任。
                • 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。






                民宿客棧

                更多>>
                ?即建即拆 “快閃酒店”讓傳統酒店們躍躍欲

                ?即建即拆 “快閃酒店”讓傳統酒店們躍躍欲



                返回酒店
                国产老少配GRΑNNYCHINESE